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中医大辞典
食物疗法
人参枸杞酒
【原料】
人参
20克,
枸杞子
350克,熟地100克,
冰糖
400克,白酒1公斤。 【制作】先将
人参
、熟地切片,枸杞去杂质,装入纱布袋,扎紧袋口。
冰糖
放入锅内加适量清水,用文火烧至
冰糖
溶化呈黄色,趁热用纱布过滤去渣留汁。再将
冰糖
汁、纱布药袋放入酒内,盖严封瓶口,浸泡10~15天,每日翻动1次,泡至
人参
、枸杞颜色变淡,再用纱布滤去渣,静置澄清,即可饮用。 【作用】大补元气,安神固脱,滋肝明目。适宜于劳伤虚损、倦怠少食、健忘、阳痿、腰膝酸软等症。
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