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饮膳正要
鹿头汤
补益,止烦渴,治脚膝疼痛。 鹿头蹄(一副,退洗净,卸作块) 上件,用哈昔泥豆子大,研如泥,与鹿头蹄肉同拌匀,用回回小油四两同炒,入滚水熬 令软,下
胡椒
三钱,哈昔泥二钱,荜拨一钱,
牛奶子
一盏,
生姜
汁一合,盐少许,调和。一法用
鹿尾
取汁,入姜末、盐,同调和。
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