将药物放在蒸笼中隔水蒸熟,以便于制剂,如茯苓厚朴蒸后才易于切片。或加酒拌蒸,加大黄地黄经蒸制后,熟大黄的泻下作用减弱,熟地黄由生地的凉血变为温性而补血。