甘蓝

【基原】为十字花科植物甘蓝的茎叶。 【异名】又叫洋白菜、卷心菜、包心菜。 【性味归经】甘，平。归脾、胃经。 【功效】行气宽中。 【应用】 1. 脘腹胀闷疼痛。可单用或生食；或用甘蓝汤：甘蓝500克，调以味精、食盐、食油，煮汤食。 2. 用于胃及十二指肠溃疡、慢性胆囊炎、甲状腺机能亢进症。可用生甘蓝绞汁饮。 【按语】 本品为补益强壮养生佳品。适于虚弱体质以及无病强身使用。常用养生方如卷心菜粥、卷心菜炒肉丝等。