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饮膳正要
猪头姜豉
猪头(二个,洗净,切成块)
陈皮
(二钱,去白) 良姜(二钱) 小椒(二钱) 官桂(二钱)
草果
(五个) 小油(一斤) 蜜(半斤) 上件,一同熬成,次下芥末炒,葱、醋、盐调和。
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