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中医大辞典
中医饮食营养学
补虚正气粥(《圣济总录》)
【原料】 炙
黄芪
20克,
党参
10克,
粳米
100克,白糖适量。 【制法】 将
黄芪
、
党参
切片,用清水浸泡40分钟,按水煮提取法,提取
黄芪
、
党参
浓缩液30毫升。
粳米
洗净煮粥,粥将成时加入
党参
、
黄芪
浓缩液,稍煮片刻即可。 【服法】 早晚各服一次,服时可酌加白糖。 【功效】 补正气,疗虚损,抗衰老。 【应用】 内伤劳倦,年老体弱,久病身瘦,心慌气短,体虚自汗,脾虚久泄,食欲不振等症。 【注意事项】 连服3~5天后,须间隔2~3天再服。服粥期间忌食萝卜和
茶叶
。
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