蜜饯姜枣龙眼（《泉州本草》）

【原料】 龙眼肉250克，大枣250克，蜂蜜250克，姜汁适量。 【制法】 将龙眼肉、大枣洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀，煮熟。起锅待冷，装入瓶内，封口即成。 【服法】 日服3次，每次吃龙眼肉、大枣各6～8粒。 【功效】 健脾益胃，滋补心血。 【应用】 脾虚血亏所致的食欲不振、面色萎黄、心悸怔忡等症。