王增 着《四季养生保健宜忌全书》2007-07-19
秋季最明显的特点是气候干燥。在没有特殊情况(如患外感、腹泻、湿盛)时,在进补方中,食补应以滋阴润燥为主,如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、
蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、
薏苡仁、花生、鸭蛋、梨等,这些食物与其他有益食物或中药搭配则功效更佳。药补则应适当配以养阴生津润肺的中药,这些药物种类较为丰富,如
西洋参、
太子参、沙参、
麦冬、
石斛、
玉竹、
百合、杏仁、
天花粉、
芦根、白木耳、黑木耳、龟板、
鳖甲、地黄等,都适于在秋季使用。当然,在使用这些药物时也要有所选择,千万不要不分青红皂白一股脑儿地使用。切记秋季养阴忌滥补。