冷水浸泡可鉴别真假猪苓

       冷水浸泡可鉴别真假猪苓
       
       猪苓是常用的利水渗湿药，为多孔菌科真菌猪苓的干燥菌核。近期猪苓市场价格较高，笔者从亳州市场购进一批猪苓饮片，经鉴别，系掺伪品，现将真伪鉴别与同行分享。
       
       正品猪苓饮片
       为不规则片状，厚约1毫米，表面有黄白色、光滑，可见黑色皮，易折断，断面略粉性，可用手捻出细小粉末。打粉水合氯醛透化后置普通光学显微镜下观察，可见细小菌丝及众多结晶体。结晶体呈正八面体形或不规则多面体。
       
       伪品猪苓饮片 
       外形和正品极相似，表面白色、光滑，较难折断，质地较韧，易撕裂，断面不齐整，无法用手捻出粉末。打粉水合氯醛透化后置普通光学显微镜观察，可见众多细小菌丝，但结晶体较少，可以和正品猪苓区别。
       
       这种掺伪猪苓鉴别难度较大，伪品和正品外形十分相似，但伪品颜色较白，韧性较大，鉴别时还可取样品用冷水浸泡，伪品会迅速吸水膨胀，而正品吸水速度较慢。伪品来源难以确定，估计是某种真菌的菌核。在使用和鉴别猪苓饮片时，大家应加以留意，以防错买伪品。
       （刘学医）