薏苡仁是一种古老的食药两用之品,早在《
神农本草经》中即有记载,并将它列为“上品”。其性味甘、淡、凉,入脾、肺、肾经。有健脾、补肺、清热、利湿等功用。
2000多年前的一天,东汉名将伏波将军马援领兵到南疆打仗,军中很多士卒因水土不服,得了一种手足麻木、疼痛,全身浮肿的“瘴气”怪病。马援走访民间草医,得一秘方,用
薏苡仁煎水服用,士卒病痛顿消。
薏苡仁是一种古老的食药两用之品,早在《
神农本草经》中即有记载,并将它列为“上品”。其性味甘、淡、凉,入脾、肺、肾经。有健脾、补肺、清热、利湿等功用。
现代医药学研究表明,
薏苡仁含蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质,其营养价值在禾本科植物中占第一位。唐《广济方》载:“
薏苡仁饭:治冷气。用
薏苡仁舂熟,炊为饭食,气味欲如麦饭乃佳。”
薏苡仁是治疗皮肤病的良药,治疣尤佳。岳美中教授说过:“治疗瘊子(疣),
薏苡仁有较好效果,将它轧面,每
天冲服10克,或煎服30克,一般月余可脱落。”
薏苡仁还有防晒美白作用,其提取物对紫外线有较好的吸收能力,外用
薏苡仁内脂可加速皮层血液循环,抑制黑色素形成,柔和调理皮肤。用于膏霜有防晒作用,同时对粉刺、炎症性及粗糙皮肤有明显疗效。另据近代研究,
薏苡仁酯对癌细胞有阻止生长和杀伤作用。因此,目前国内外均有用
薏苡仁煮粥常食,作为防治胃癌、肠癌、宫颈癌的辅助治疗方法。