小儿厌食 饮食调理

       　　小儿食欲减退，食欲不振，甚则拒食是一种常见情况，多见于1~6岁儿童。随着食欲减退，孩子还会出现体重下降、毛发增多、表情淡漠、注意力涣散、学习成绩退步、体温下降、心率变慢、血压偏低、心脏变小等。
       中医认为，小儿厌食多为乳食积滞、损伤脾胃、运化失司所致。可以通过食疗达到健脾益胃、消食导滞的目的。
       山楂饼  山楂10克，鸡内金5克，山药粉、小麦粉各50克。将山楂、鸡内金研为细末，与面粉等加清水适量做成面团，捏成饼，放油锅中煎至两面金黄。也可以将山楂、鸡内金水煎取汁与山药粉、面粉和匀如法做饼服食。每日1~2次，连续5~7天。可健脾消食。
       萝卜饼  白萝卜250克，猪瘦肉100克，山药粉、小麦面粉各等量，调味品适量。将萝卜洗净，切丝，炒至五成熟，与猪肉同剁细，调味拌匀，做成小馅饼服食。每日1~2次，空腹食用，连续5~7天。可健脾消食，和胃化痰。
       山药枣豆糕  鲜山药200克，鲜扁豆50克，红枣500克，陈皮丝10克，面粉100克，食盐适量。将鲜山药去皮与扁豆同剁烂，与红枣肉、陈皮、面粉混匀，加食盐适量调味，上笼蒸熟，做早餐服食。每次50~100克，连续5~7天。可健脾开胃。
       生姜党参山药膏  生姜、党参、山药各250克，蜂蜜适量。将生姜捣烂取汁，党参、山药共研细末，与蜂蜜拌匀，文火煎煮成膏，候温装瓶。每次1汤匙，每日2~3次，温开水冲饮或调入稀粥中服食，连续5~7天。可健脾益气，开胃消食。
       健脾消食蛋羹  山药、炒麦芽、炒谷芽、茯苓、山楂、六神曲、鸡内金各10克，莲米15克。将其共研细末，每取5克，加鸡蛋1个调匀，食盐调味，蒸熟服食。每日1剂，连续5~7天。可健脾开胃消食。
       小儿八珍糕  党参、茯苓、山药、芡实、炒扁豆、莲米、炒米各240克，炒糯米、粳米各7500克，蔗糖适量。烘干研细过筛混匀，按每百克粉用蔗糖50克的比例和水适量拌匀。压制成糕，干燥即成。每日100~200克，连续5~7天。可健脾助运。
       小儿健脾膏  炒白术、炒枳壳各39克，炒六神曲77克，炒山楂59克，炒麦芽、炒谷芽各192克，蜂蜜适量。将枳、术、楂水煎两次，每次1.5小时，其余水煎3次，每次两小时。诸液合并，文火浓缩后，兑入等量蜂蜜即成，候温装瓶。每次3~10毫升，每日3次，温开水冲饮或调入稀粥中服食，连续5~7天。可健脾行气，消食和胃。
       姜汁黄鳝饭  黄鳝150克，大米、姜汁各适量。将黄鳝切段，与姜汁、葱花、酱油、食盐、香油拌匀，大米加清水适量放入笼中武火蒸约40分钟后，将黄鳝倒在饭面上，续蒸20分钟即可。每日1次，做午餐食用，连续5~7天。可补血健胃。