秋冬手脚发凉 食疗妙方

       剑盟社区2005-08-10
       一般的来说贫血和肠胃病患者，营养缺乏者或甲状腺功能减退引起全身或者局部血液循环不良者，或者肢体末梢血液循环障碍，都会导致手脚冰凉。特别是女性经期孕期和产期，由于体虚，更容易引起手足冰凉。
       在医学上，经常、长期的手脚冰凉，可以称为“冷寒症”。
       如果不是非常严重的冷寒症（一般都不是非常严重，不会是受不了的刺骨寒冷），是可以预防和自我调节的。
       一，加强体育锻炼
       尤其是久坐或久立的人，必须重视工间操，多做手足和腰部的活动，以加强血液循环。
       二，注意饮食
       多吃一些性属温热的食品，以提高机体耐寒力。常见的温热食物有：牛、羊、狗、鸡肉，大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆等。
       三，菜谱三款
       1.姜丝爆羊肉
       羊肉切薄片。生姜切细丝。
       锅内加油少许，起旺火，待油冒清烟时，入花椒、八角，炸出香味，入姜丝略炒，加入羊肉片翻炒，加入盐、味精，出锅时淋麻油即可。
       2.大枣枸杞羊肉汤
       羊肉切八分大块，在开水锅中汆出血水备用。大枣和枸杞洗净备用。
       锅内加水，放入羊肉，葱姜大料同煮。煮半熟时，加入大枣、枸杞和盐，再煮，煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味，可以与大枣同时加入桔子皮一两片，即可减轻膻味。
       3.三香辣椒
       红辣椒（根据自己吃辣的程度，选择辣椒品种），在炉火上烤干至接近焦;花生米，炒熟至酥脆（芝麻也可）；大葱在炉火上烤至外层焦糊，剥去外层。
       以上三种原料，各自在臼中捣烂，然后再和成一起，加盐和味精，即可。
       此菜对于喜欢吃辣又喜欢粗粮的朋友，最是美食——三香辣椒卷入煎饼，大口吃来，最是过瘾，而吃“黄金塔”（窝头）时，把三香辣椒抹如窝头孔内，吃来也是痛快！
       以上几款菜式，对于有冷寒症的朋友一定有用，不妨一试。